Découvrez nos meilleures idées recettes pour vous régaler avec du concombre !
Vous avez acheté du concombre et vous ne savez pas quoi en faire ? Voici nos meilleures idées et astuces pour le cuisiner !
Le concombre, un légume aux nombreux bienfaits
Riche en eau, le concombre est un légume léger, diurétique et peu calorique. Il est très efficace pour favoriser une bonne digestion. En clair, c'est un véritable allié lorsque l'on surveille sa ligne. Il aurait également des propriétés calmantes. Vous pouvez donc en consommer sans modération en période de stress.
Faut-il manger la peau du concombre ?
Pour le concombre, il y a ceux qui gardent la peau et ceux qui préfèrent la retirer à l'économe. Doit-on la manger ? La réponse est oui ! Même si la peau ne plait pas à tout le monde à cause de son épaisseur, c'est pourtant elle qui contient les antioxydants présents dans le légume.
En revanche, si vous avez une digestion délicate, il est préférable de retirer les pépins qui peuvent causer de forts ballonnements.
Des recettes gourmandes pour cuisiner le concombre
Le concombre, on adore ça ! Avec sa fraîcheur et sa texture légère, il trouve sa place dans de nombreuses recettes.
Pour l'apéritif, vous pouvez le cuisiner façon amuse-bouche en le tartinant de fromage frais ou de guacamole et en y ajoutant du saumon ou des fruits de mer par exemple.
Il est également excellent dans des bruschetta ou des salades croquantes.
Enfin, on peut le préparer en tzatziki, avec du yaourt grec, de la menthe et du citron pour en faire un dips apéritif ou l'utiliser comme sauce dans de nombreuses recettes : aubergines grillées, burgers, sandwichs...
August 11, 2020 at 10:41PM
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Les meilleures recettes pour cuisiner le concombre - Ohmymag
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